Guheko. Turismo, ocio y tiempo libre : Curso gratuito de turismo FRUTOS SILVESTRES Y SUS APLICACIONES, Burgos, 28 horas

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Curso gratuito de turismo FRUTOS SILVESTRES Y SUS APLICACIONES, Burgos, 28 horas


Curso gratuito de turismo FRUTOS SILVESTRES Y SUS APLICACIONES, Burgos, 28 horas

Categoría: CURSOS FORMACIÓN




TURISMO, FRUTOS SILVESTRES Y SUS APLICACIONES

BURGOS

 

 

Fechas: 9, 10 y 11 de octubre de 2017

 

Duración: 28 horas

Para obtener el diploma del curso debe asistirse a un mínimo del 90 % de las horas

 

Número de plazas: 22 plazas

 

Objetivos del curso:                                                                                                             

  • Aplicar al ámbito del turismo rural un recurso cercano como es la flora y frutos de nuestra comunidad. 
  • Aprender la localización, herborización y reconocimiento de plantas a través de los frutos silvestres.
  • Identificar plantas y frutos mortales y posibles confusiones.
  • Realizar un herbario y muestrario de frutos con carácter medicinal y culinario.
  • Acercar la etnobotánica e historia a los profesionales turísticos de Castilla y León.

Temario del curso:                                                                                                                

  • Frutos silvestres:
    •   -Especies y características principales: morfología y fisiología.
    •   -Principales grupos taxonómicos de frutos en Castilla y León.
    •   -Frutos comestibles y tóxicos: características nutricionales y de toxicidad.
  • Los frutos silvestres en el medio natural y en los jardines:
    • -Rutas de búsqueda y recogida de ejemplares.
    • -Técnicas de identificación de ejemplares: guías de campo.
    • -Técnicas de recolección y transporte.
    • -Frutos silvestres de jardín: plantación y conserva.
    • -Normativa relativa a la recolección de frutos en el medio natural.

  • Aplicaciones turísticas de los frutos silvestres:
    • -Sistema de conservación de los frutos silvestres.
    • -Transformación de frutos silvestres en productos alimenticios.
    • -Transformación de frutos silvestres en bebidas.
    • -Transformación de productos silvestres en cosméticos.

Destinatarios: solo residentes en Castilla y León, promotores, titulares y empleados de establecimientos de Turismo Rural de Castilla y León, que presten servicios de manutención y/o de ocio y tiempo libre a sus clientes. Monitores e instructores de empresas de turismo activo de Castilla y León.

 

NOTA: la selección de los alumnos es realizada directamente por la Dirección General de Turismo según el perfil de los destinatarios. Con una semana de antelación nos pondremos en contacto con los alumnos seleccionados.

 

Envío documentación: la documentación completa se envía por correo electrónico a cursosturismo@guheko.com o por correo postal a GUHEKO SL, Calle Ramiro Valbuena nº5 bajo, 24001, León.

 

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